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焦磷酸钠 食品级 型号:HHX67 货号:

焦磷酸钠 食品级

食品添加剂焦磷酸钠 (SPP)

分子式 Na4P2O7
分子量 265.90
规 格 符合HG2923-1999
包 装 25Kg双内塑外编袋装;客户要求
外观:白色粉状或结晶
用途:在食品工业方面,由于其所具有的分散、稳定、缓冲、持水等作用。作为品质改良剂,被广泛用于食品烘烤、水产品加工。奶制品加工、发酵等工业。还用作乳化剂、缓冲剂、螯合剂等
用作肉制品,提高肉的PH值,增强肉的持水性;用于面食中增强面食的加工性能改善面食品质;用于罐头,果汁饮料,奶制品作品质改良剂;用于避免水果类加工后的变色现象。此外还可以作鸡蛋的清洗液,干酪的乳化剂,酱油,豆浆的添加剂。
用量:一般用量为:0.3-0.5%。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5%,肉汤类1%,冻鱼片、
   奶粉、奶粉油最大限量0.5%;炼乳、奶油、果汁饮料中用0.2%,干酪中用量0.9%。

焦磷酸钠 食品级

 

 

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2008.12.25 lj h3